бакалавър по управление на кулинарното изкуство

Общ преглед

Описание на програмата

Бакалавър по управление на кулинарното изкуство

Програма на IFT на BA Кулинарни изкуства е нова програма, създадена с модерна гостоприемство професионалист в ума. Първата кохорта на студентите се присъедини към 4-годишен курс през септември 2011 г. и ще завършат през 2015.

Независимо дали те възнамеряват да преследва кариера като кулинарна готвач; на предната част на къщата мениджър; или всестранно професионален кулинар, за 4-годишен курс се основава на широка база опита на доказани преподаватели и квалифицираните занаятчийски техници. С световния опит, вариращи от 3,4 и 5 звездни хотели, които да Мишлен ресторанти до местата за събитието, както и други подобни, на IFT се основава на тази огромна база от знания, за да достави на добре закръглена широка основа фондация, от които студентите могат да процъфтяват.

С оглед на това на IFT също така насърчава връзки и непрекъснато се изгражда мостове с индустрията в стремежа си да осигури така необходимите специалисти с потенциал да практикуват занаята си в някои от най-добрите заведения в целия свят - и наистина много IFT възпитаници са всъщност прави точно това.

На последно място, определени умения, широк достигащи кулинарни изкуства преподава в тази програма, само по себе си би било от голяма полза, без задълбочена безплатна преподаване пакет, който включва такива от първа необходимост като езици; кулинарен речник; финансово планиране; теорията на управлението; кулинарна култура; тенденции в гастрономията; човешки ресурси и организационно поведение; както и такива неща, като екологични съображения и въпросите на устойчивото развитие; законодателство; маркетинг и предприемачество.

В тази връзка четири година кулинарни изкуства степен, разбира се, IFT е посветена на осигуряване на студенти с несравнимо по-актуален набор от умения, които се навършват IFT като маяк на образователната върхови постижения както в рамките на пан-азиатския регион и извън него.

Последна актуализация Ноември 2014

За учебното заведение

Institute for Tourism Studies (IFT), established in 1995, is a public institution of higher education that falls under the governance of the Secretary for Social Affairs and Culture of the Macao Speci ... Научете повече

Institute for Tourism Studies (IFT), established in 1995, is a public institution of higher education that falls under the governance of the Secretary for Social Affairs and Culture of the Macao Special Administrative Region Government, People’s Republic of China. Свиване